Béatrice vous propose

Voici la recette du gâteau au chocolat que j'avais apporté lors de notre ballade à St Léon jeudi:

400 g  de courgettes rapées et bien égouttées
4 oeufs
130 g de cassonnade
50 g de farine
50 g de poudre d'amandes
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
200 g de chocolat noir 

Mélanger le sucre avec les oeufs, bien battre pour faire fondre le sucre.
Ajouter à ce mélange la farine, la levure, la poudre d'amandes et le sel.
Faire fondre le chocolat et l'ajouter à la préparation précédente.
Enfin ajouter les courgettes rapées et bien égouttées (je les presse entre mes mains).
Bien mélanger le tout et faire cuire dans un moule préalablement beurré pendant 35' à 40' à 175° 

Bonne fin de journée

Béatrice

Pour l'avoir goûté, je peux vous dire qu'il est excellent..