Recette de gâteau par Françoise

Le gâteau que j'ai fait pour la rando (PM) de lundi a plu à plusieurs personnes qui m'ont demandé de te communiquer la recette afin qu'elle figure sur le blog. La voici.
 

Recette du gâteau yaourt "revisite par Françoise"

- 1 pot de yaourt nature (le pot vide sert ensuite de mesure)

- 2 pots de sucre

- 3 oeufs

- 3 pots de farine de châtaigne

- 1 cuillère à café de levure chimique (personnellement, j'utilise le bicarbonate de soude)

- 1 pincée de sel

- 1/3 de pot d'huile 

Parfum au choix : vanille, canelle, rhum, kirsh ...

On peut ajouter des fruits : pommes, poires, fruits de saison ou fruits secs rehydrates. 

Verser le yaourt dans un grand saladier, ajouter le sucre, les oeufs et battre quelques minutes.  Ajouter la farine, la levure, le sel, l'huile et battre a nouveau. 

Verser dans un moule à manquer beurre et farine et éventuellement couper dessus les fruits en petits morceaux.

Cuire au four à 180° pendant 45 minutes environ. 

Amicalement.

Françoise Gredat